ASSAISONNEMENT DE CHARCUTERIE CHAMBRE FRIGORIFIQUE POUR LE SÉCHAGE ET LA MATURATION DE LA CHARCUTERIE

  • C3 Srl: Cured Meat Dry Ageing Cabinets, ouvert
  • C3 Srl: Chambres Frigorifiques Pour Charcuterie, fermé
  • C3 Srl: Chambres Frigorifiques Pour Charcuterie

Notre société est heureuse de vous présenter la production de chambres armoires pour le séchage et la maturation de la charcuterie. L’exception de cet équipement est dû à la grande capacité productive malgré ses petites dimensions.

  • CONTROLE TEMPERATURE
  • CONTROLE HUMIDITE
  • PETITES DIMENSIONS
  • GRANDE CAPACITE PRODUCTIVE
  • CHAMP DE TRAVAIL DE +6°C A +25°C
  • HUMIDITE DE +50% A +95%

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

  • TEMPERATURE ET HUMIDITE contrôlées par un panneau électronique de simple réglage et visualisation continue des paramètres réglés.
  • POSITIONNEMENT de la charcuterie sur le chariot extractible.
  • ALIMENTATION: il est possible d’utiliser une tension 220 V monophasé ou bien 380 V triphasé, en remplaçant uniquement la prise.
  • CONFORMITE selon les normes en vigueur.
  • Durant la période de garantie, des pièces de rechange seront fournies, remplaçables directement chez le client étant donnée l’extrême simplicité de montage.

VARIANTES

La chambre frigorifique est disponible dans les versions suivantes:

CELLULE DE REFROIDISSEMENT CHARCUTERIE COMPREND N.1 CHARRIOT À GLISSIÈRE

CAPACITE PRODUCTIVE de charcuterie: de peu de kg à 150/300 kg par cycle.
N. 1 Charriot à glissière avec de supports pour pendre les produits de charcuterie.
Alimentation électrique 220 v. ou 380 v.
Mesures cm L 100 X D 140 X H 227


RÉFRIGÉRATEUR CHARCUTERIE DE PETITE TAILLE SANS CHARRIOT

Capacité productive de 50 à 150 kg de charcuterie, selon la découpe.
Structure interne équipée de supports pour pendre les produits de charcuterie.
Alimentation électrique 220 v.
Mesures cm L 100 x D 109 x H 217


Très avantageuse, la possibilité de transformer l’armoire de réfrigération à 0° pour la conservation des aliments en armoire de maturation pour la charcuterie grâce à un simple interrupteur.

FONCTION RÉFRIGÉRATEUR:
Cette modalité permet d'obtenir la température voulue jusqu'à un minimum de 0°C avec dégivrage électrique automatique.

FONCTION SÉCHAGE ET MATURATION:
Cette modalité permet le contrôle de la température et de l’humidité.
Réglage de la température entre +6°C et +25°C, de l’ humidité entre 50% et 95%

Cet équipement est destiné aux:
Boucheries, charcuteries, agritourismes, petites fabriques de charcuterie, et à tous ceux qui souhaitent obtenir une production typique et différente.



Informations Requises

Informations Requises

  CONTACTEZ-NOUS MAINTENANT!

Contactez-nous tous les jours pendant les heures d'ouverture.

  OU ECRIVEZ-NOUS PAR EMAIL

Privacy Policy.

 
Ce site n'utilise pas des cookies de profilage propres. En revanche il utilise des cookies techniques et de tiers à des fins opérationnelles, statistiques et publicitaires. Pour savoir ce que sont les cookies et pour définir vos préférences veuillez consulter la page Cookies Policy (en Anglais). En poursuivant votre navigation sur ce site ou fermeture de cet avis, vous acceptez l'utilisation de cookies et les termes énumérés sur la page Cookies Policy (en Anglais).
OK