La nostra ditta è lieta di presentarVi la produzione di celle armadio idonee dall'asciugatura e stagionatura di formaggi. L'eccezionalità di questa attrezzatura è dovuta alla grande capacità produttiva nonostante le dimensioni ridotte. CONTROLLO TEMPERATURA CONTROLLO UMIDITÀ DIMENSIONI RIDOTTE GRANDE CAPACITÀ PRODUTTIVA CAMPO DI LAVORO DA +6°C A + 25°C UMIDITÀ DA +50% A +95%

CARATTERISTICHE TECNICHE

• CAPACITÀ PRODUTTIVA di formaggi da pochi kg. a 400/600 kg. per ciclo.
• TEMPERATURA E UMIDITÀ controllate a mezzo pannello elettronico di facile taratura e visualizzazione continua dei parametri impostati.
• POSIZIONAMENTO dei formaggi su carrello estraibile idoneo compreso nella cella.
• ALIMENTAZIONE: 380 V. trifase.
• CONFORMITÀ secondo le normative vigenti.
• DURANTE IL PERIODO DI GARANZIA verranno forniti pezzi di ricambio sostituibili direttamente dal cliente data l'estrema semplicità di montaggio.

Questa attrezzatura è indirizzata a:
• Piccoli caseifici per la stagionatura della loro produzione.
• Grandi caseifici per sperimentare condizioni di stagionatura con temperatura ed umidità diverse.
L'armadio è particolarmente utile per la produzione di piccoli formaggi a muffa bianca (capienza di circa 400 kg per ciclo).
Si consiglia, in caso di acque particolarmente dure, di richiederci un filtro addolcitore anticalcare.

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VARIANTI:
La cella è disponibile in diverse dimensioni e capienze: